食品安全牽涉的問(wèn)題很多，但關(guān)鍵問(wèn)題之一就是非常棘手的農(nóng)藥殘留問(wèn)題。一方面農(nóng)業(yè)生產(chǎn)離不開(kāi)農(nóng)藥，正因?yàn)檗r(nóng)藥的發(fā)明和使用，大大減輕了病蟲(chóng)害的發(fā)生，使得農(nóng)作物的產(chǎn)量有了飛躍式的提高。另一方面，農(nóng)藥的使用會(huì)給農(nóng)產(chǎn)品帶來(lái)嚴(yán)重的農(nóng)藥殘留，帶來(lái)的安全問(wèn)題嚴(yán)重威脅到人的生命和健康。如何檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)呢，現(xiàn)在通常采用農(nóng)藥殘留速測(cè)儀這種專業(yè)的儀器。現(xiàn)在越來(lái)越多的家庭開(kāi)始逐漸配備農(nóng)藥殘留速測(cè)儀，來(lái)保證餐桌上的飲食安全。

　　農(nóng)藥殘留速測(cè)儀是用于測(cè)定農(nóng)產(chǎn)品種農(nóng)藥殘留的儀器。它采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。通過(guò)抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留，從而實(shí)現(xiàn)有機(jī)磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。

　　利用農(nóng)藥殘留速測(cè)儀檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)情況，具有使用簡(jiǎn)單、快速、準(zhǔn)確等優(yōu)點(diǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)提供了一種有效的檢測(cè)方式，適合在不同的場(chǎng)合推廣使用，而通過(guò)農(nóng)藥殘留速測(cè)儀在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)中的應(yīng)用，真正做到了層層遞進(jìn)，層層監(jiān)管，最大限度保障了農(nóng)產(chǎn)品安全，讓消費(fèi)者買的放心，吃的安心，打造一個(gè)打造一個(gè)綠色、健康的消費(fèi)環(huán)境，讓消費(fèi)者都可以在餐桌吃到放心安全的食物。

 

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